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Mini pasta con albondiguitas
Mini pasta con albondiguitas

Puntuación:

Número de porciones:

4 porciones

Ingredientes

  • 250 gramos de PASTA LA MUÑECA MINI.
  • ½ taza de queso parmesano.
  • 250 gramos de carne molida de res.
  • 1 huevo.
  • ½ taza de miga de pan.
  • Sal de ajo al gusto.
  • 8 tomates maduros pelados y sin semilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 cucharada de margarina CANOLA LIFE.
  • 2 cucharadas de aceite CANOLA LIFE.
  • 1 cucharadita de azúcar morena.

Preparación

Cocinar la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque. 
En un sartén sofreír el tomate en la margarina. Triturarlo con un tenedor y adicionar el azúcar. Cocinar por 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.


Aparte, con la ayuda de un tenedor, mezclar en un recipiente la carne, el huevo, la miga de pan, la sal, la sal de ajo y la pimienta al gusto hasta formar una masa homogénea. Armar las mini albondiguitas y fritarlas en una cucharada de aceite. Mezclar las albondiguitas con la salsa.
Para servir, verter la salsa sobre la pasta caliente y rociar con queso rallado al gusto.

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Pastas La Muñeca Mini
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